036628 / 9 888 00 kontakt@bemm-gusto.de
Neue Bewertungen

Shop

die Edle

59,90

Enthält 7% MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 48 Stunden

Gesamtgewicht ca. 800 g
empfohlen für 6 bis 8 Personen

Kategorie:
Beschreibung

Beschreibung

Rosy

Ein porzellanweißer, süß-harmonischer Ziegenschnittkäse wird mit dem frischen Trester der Rosenmuskatellertraube veredelt. Fruchtig fermentative Aromen werden durch eine feine Alkoholnote unterstrichen.

Zutaten: Milch, Milchsäurebakterien, Lab, Salz, Wein und Trester vom Rosenmuskateller
Inhalt ca. 150 g

Milchart: Ziege
Kategorie: Schnittkäse
Herkunft: Österreich/Tirol
F.i.Tr.: 45 %
Lactosefrei: ja
Rohmilch: nein
Reifezeit: 6 bis 8 Wochen

Romarino mignon

Rosmarin, Chili und Wacholderbeeren geben diesem Mini eine besonders aromatische Note und erinnert an mediterrane Wälder – antibakteriell, konservierend und heilsam. Die Textur ist die gleiche wie beim Herbario.

Zutaten: Milch, Milchsäurebakterien, Lab, Salz, Rosmarin, Chili, Wacholder
Inhalt ca. 150 g

Milchart: Kuh
Kategorie: Weichkäse
Herkunft: Südtirol/Mühlwald
F.i.Tr.: 50 %
Lactosefrei: nein
Rohmilch: ja
Reifezeit: 5 bis 6 Wochen

Diavoletto nero

Weichkäse ummantelt mit einer Mischung aus schwarzem, grünem und Szechuan- Pfeffer und weich-cremiger Textur. Das Aroma des Käses erinnert an geschmolzene Butter, gekochtem Kohl, Pfeffer und Balsamico, im Geschmack werden die frischepfeffrigen Noten betont.

Zutaten: Milch, Milchsäurebakterien, Lab, Salz, Pfeffermischung
Inhalt ca. 180 g

Milchart: Kuh
Kategorie: Weichkäse
Herkunft: Österreich/Steiermark
F.i.Tr.: 45 %
Lactosefrei: nein
Rohmilch: ja
Reifezeit: 4 bis 5 Wochen

Blütenziege/Florie

Dieser durch seine Blüten farblich hervorstechender Weichkäse wird – je nach Jahreszeit – zusätzlich mit Akazienhonig veredelt. Weicher, elastischer Teig, mild, süß und blumig.

Zutaten: Milch, Milchsäurebakterien, Lab, Salz, Gebirgsblütenmischung
Inhalt ca. 150 g

Milchart: Ziege
Kategorie: Weichkäse
Herkunft: D/Schleswig-Holstein
F.i.Tr.: 45 %
Lactosefrei: nein
Rohmilch: nein
Reifezeit: 4 bis 5 Wochen

Diavoletto chili

Dieser leuchtend rote „kleine Teufel“ wird durch Peperoncino aus Kalabrien zu einem salzig-scharfen, an nasse Erde, exotische Früchte und Chili erinnerndes, nachhaltiges und von innen wärmendes Geschmackserlebnis.

Zutaten: Milch, Milchsäurebakterien, Lab, Salz, Chili
Inhalt ca. 180 g

Milchart: Kuh
Kategorie: Weichkäse
Herkunft: Österreich/Steiermark
F.i.Tr.: 45 %
Lactosefrei: nein
Rohmilch: ja
Reifezeit: 4 bis 5 Wochen

Sel sur Cher

Sehr typischer Ziegenkäse, anfänglich frisch-bröckelig, später sahnig-kräftig, anhaltend. Die graue Rinde ergibt sich durch das Bestreuen des Käses mit Buchenholzkohle und dem sich darauf bildenden Aßenschimmel.

Zutaten: Milch, Fermente, Lab, Salz, Pflanzenkohle
Inhalt ca. 170 g

Milchart: Ziege
Kategorie: Weichkäse
Herkunft: F/Dep. Loir-et-Cher
F.i.Tr.: 45 %
Lactosefrei: nein
Rohmilch: ja
Reifezeit: 4 Wochen

Pfiffikas

Eine besondere, südtiroler Gewürzmischung (Wildfenchel, Anis, Koriander, Szechuan- Pfeffer) umgibt einen weichen, an Sahnecreme erinnernden Teig, süß-salzig-frischer Geschmack. Ein Highlight für Gewürzliebhaber.

Zutaten: Milch, Fermente, Lab, Salz, Gewürzmischung
Inhalt ca. 270 g

Milchart: Kuh
Kategorie: Weichkäse
Herkunft: Österreich/Tirol
F.i.Tr.: 50 %
Lactosefrei: nein
Rohmilch: ja
Reifezeit: 4 Wochen


Der Preis bezieht sich ausschließlich auf unseren leckeren Käse und nicht auf die Dekoration!

Bewertungen (0)

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „die Edle“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.