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Workshops

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In diesem Workshop mache ich mit Ihnen Käse, den Sie dann mit nach Hause nehmen können. Ich zeige Ihnen, wie aus flüssiger Milch ein fester Käse wird. Sie sollen erleben und begreifen das Käsen ein naturbelassenes Verfahren ist. Handwerklich produzierter Käse ist im sprichwörtlichen Sinne ein Lebensmittel.